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햄버거 하나에 1400kcal? 그래도 자꾸 먹고 싶어

29일(현지시간) 미국 햄버거 업체 PYT가 신메뉴 '도넛 치즈스테이크 버거'를 선보였다. 엄청난 크기를 자랑하는 이 햄버거는 체더 치즈를 뿌린 소고기 패티, 스테이크, 구운 양

중앙일보

2014.07.31 16:10
수삼 닭꼬치, 퀴노아 감자밥 … 매일매일 간편하게 몸보신

통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 컵 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 사진=김현진 기자 내일이 초복이다.

중앙일보

2014.07.17 00:07
신개념 보양식

전통 보양식 대신 신개념 보양식을 찾는 사람이 많다. 사진은 토마토 샐러드, 퀴노아 감자밥, 수삼을 곁들인 닭꼬치(왼쪽 위부터 시계 방향). 초복이 사흘 앞으로 다가왔다. 김이 모

중앙일보

2014.07.15 00:51
건강을 요리해요

볶음밥이나 샌드위치, 떡볶이를 만들 때 토마토 소스를 활용하면 손쉽게 맛과 영양을 살린 건강 요리를 만들 수 있다. 　스타들이 나와 쉽고 간단하게 만드는 야식 메뉴를 소개하는 예능

중앙일보

2014.05.27 02:10
케네디식 밥상머리교육? … 가르치지 말고 소통하라

20일 오후 2시 서울 상도초등학교 과학실. 당근과 양상추, 밥과 참기름이 놓인 테이블마다 3학년 학생과 학부모 30명이 두 명씩 짝을 지어 둘러앉았다. 교육부와 사회적 기업 푸

중앙일보

2014.05.22 01:42
영양 그대로 채소 먹는 법

30대 직장인들이 휴게실에서 테이크아웃 채소를 나눠 먹고 있다. 이들은 “간식·다이어트식으로 테이크아웃 채소를 즐긴다”고 말했다. 건강을 유지하려면, 지금보다 더 건강하고 싶다면

중앙일보

2014.03.25 01:46
“아침 드셨습니까?” … 블루오션 떠오른 대용식 시장

# 지난 17일 오전 7시. 패스트푸드업체인 한국맥도날드 종로 관훈점. 이른 아침임에도 매장 내부는 정장 차림의 직장인들로 북적거렸다. 카운터 안쪽에선 밥 라슨 맥도날드 아시아지

온라인 중앙일보

2014.03.23 01:41
“아침 드셨습니까?” … 블루오션 떠오른 대용식 시장

관련기사 아침 대용식 시장 1조원대 … 신선도 살리면 거부감도 줄어들 것 # 지난 17일 오전 7시. 패스트푸드업체인 한국맥도날드 종로 관훈점. 이른 아침임에도 매장 내부는 정장

중앙선데이

2014.03.23 01:15
[뉴스클립] 식품·의약 따라잡기 ⑤ 햄버거의 세계

박태균식품의약전문기자 패스트푸드 대명사, 햄버거(hamburger)는 두 얼굴을 갖고 있습니다. 비만 유발 식품이란 부정적인 평가도 듣지만, 만들기에 따라 간편 다이어트 식으로도

중앙일보

2013.11.28 00:10
"가로수길, 여전히 매력적 … 유행 따라잡으려는 사람들로 늘 북적이죠"

요즘 유명세를 떨치는 스타 셰프는 유학파라는 공통점이 있다. 또 대부분 2000년대 초중반 유학길에 오른 30대 젊은 셰프라는 공통분모도 있다. 　스테이크 전문점 이트리 김욱성(

중앙일보

2013.09.25 00:10
라면 버거, 빵대신 라면 양상추 대신 파? 속재료 보니

[라면 버거, 온라인 커뮤니티] [라면 버거, 온라인 커뮤니티] 　 ‘라면 버거’. 빵 대신 라면 면발을 이용한 ‘라면 버거’가 화제다. 최근 한 온라인 커뮤니티에는 ‘라면 버거’

온라인 중앙일보

2013.08.08 17:44
라면 버거, "라면과 햄버거의 콜라보, 그 맛은?"

[사진 온라인 커뮤니티] 　 빵 대신 라면 면발을 이용한 ‘라면 버거’가 등장했다. 최근 한 온라인 커뮤니티에는 ‘라면 버거’라는 제목의 사진이 올라왔다. 공개된 사진에는 라면으로

온라인 중앙일보

2013.08.08 09:43
라면 버거 "빵 대신 라면 튀겨, 또다른 비법은…"

라면 버거 [사진 온라인 커뮤니티] '라면 버거' 　 라면을 이용한 여러 가지 요리가 나오는 가운데, 이번엔 ‘라면 버거’가 등장해 눈길을 끌고 있다. 온라인 커뮤니티에서 화제가

온라인 중앙일보

2013.08.07 20:01
더운 여름 입맛 살려주는 비빔면 요리

비빔면을 활용한 다양한 레시피가 캠핑장·휴가지에서 인기를 끌고 있다. 비빔면의 계절이 돌아왔다. 새콤한 양념과 촉촉한 면발로 입맛을 돋우는 비빔면은 여름철 더위를 쫓는데 빼놓을 수

중앙일보

2013.06.25 04:11
로컬푸드로 팔았더니 … 1680원짜리 양상추가 1380원

로컬푸드 시스템을 통해 생산자는 더 비싸게 팔고, 소비자는 더 싸게 살 수 있는 구조를 실제 사례를 통해 알아볼까요. 경남 의령에서 양상추 농사를 짓고 있는 정왕식씨는 당일 새벽

중앙일보

2013.04.17 00:02
토르티야에 갖은 재료 얹어 둘둘 … 멕시코 요리 끝

약불로 달군 철판 위에 토르티야를 올려놓고 케사디아ㆍ타코ㆍ부리토(왼쪽부터)를 만들고 있는 모습. 멕시코 음식을 맛볼 기회가 많아졌다. 전통음식 ‘화히타’는 패밀리레스토랑마다 빠지지

중앙일보

2013.04.05 03:33
환경부와 함께 하는 ‘똑똑한 주부의 주방 다이어트 캠페인’ 줄일수록 알찬 일석이조 추석 요리교실

유영숙 환경부장관(오른쪽)이 시금치 볶음을 직접 만들어 보이고 있다. “소금과 후추, 올리브오일만을 써 빠르게 볶아내는 게 포인트”라고 김은희 세프는 설명했다. 세 차례의 태풍이

중앙일보

2012.09.25 00:37
금메달 노리는 박태환·손연재의 '충격 식단'

　 “어휴, 차라리 소를 키우지….” 　수영 국가대표 박태환(23·SK텔레콤)을 지원하는 전담팀의 권세정 팀장은 이 말을 입에 달고 산다. 　탄탄한 근육, 날렵한 몸매의 박태환은

중앙일보

2012.07.28 01:15
콩나물서 황포묵까지 30가지 … 전주비빔밥은 ‘퍼펙트 일품요리’

전주비빔밥은 쥐눈이 콩나물·육회·황포묵을 얹는 게 특징이다. 채소와 고기, 탄수화물이 골고루 들어 있어 완벽한 한 끼가 된다. [김수정 기자]서양에 샌드위치가 있다면 우리나라에는

중앙일보

2012.07.02 03:41
[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10

군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금

중앙일보

2012.01.09 00:00
알뜰하게 준비하는 명절 손님상

● 수삼너비아니생채 - 박준희 교육팀장(궁중음식 연구원) “단백질이 풍부한 쇠고기와 비타민이 풍부한 채소가 영양의 균형을 이루는 건강 요리죠. 집집마다 냉장고에 넣어둔 다양한 채

중앙일보

2011.09.06 00:22
[food&] 김대리, 도시락 예쁜걸

“이 샌드위치 파는 것보다 맛있다!” “그거 만들기 쉬워요. 제가 다음에 알려 줄게요.” 집에서 싸 온 도시락으로 해결하는 점심시간. 경제적·건강적 이득은 물론 동료들과의 친목

중앙일보

2011.04.19 00:08
[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

중앙일보

2011.04.19 00:00
취향따라 골라먹는 프리미엄 수제버거

저렴한 가격으로 쉽게 한끼 때우는 음식에 불과했던 햄버거가 질 좋은 재료에 정성스러운 손맛이 더해져 제대로 된 ‘요리’로 대접받고 있다. 제법 모양새를 갖춰놓고 먹는 프리미엄 수

중앙일보

2010.10.26 07:03